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L'huile essentielle de giroflier aide à stimuler les défenses naturelles de l'organisme. Elle favorise le tonus et la vitalité notamment en cas de sensation de fatigue. Elle est désinfectante à spectre d'action large et puissant, et peut être utilisée pour la bouche, les dents et la gorge (par exemple pour aider à calmer les gingivites ou les caries). En cuisine, elle peut aromatiser les potages, les râgouts et les marinades. 

Désinfectante, pour les dents, la bouche : verser 1 goutte sur un coton tige et appliquer localement pendant quelques minutes. Pour les défenses naturelles : verser 1 goutte sur un sucre ou dans une cuillère à café de miel, de préférence le matin. Pour la stimulation, le tonus, la fatigue : verser 1 goutte sur un sucre ou dans une cuillère à café le matin. Pour la cuisine, les potages : diluer 1 goutte dans une huile végétale ou dans du lait. 

Syzygium aromaticum. Acétate d'eugényle.